బెల్లం కుడుములు

vinayaka chavithi special vantakalu, kesar panir modak peda, apurupa, teluguh blog, telugu vantalu

కావలసినవి: 

బియ్యప్పిండి - అర కప్పు

నీరు - ముప్పావు కప్పు;

 బెల్లం తురుము - అర కప్పు కంటె కొద్దిగా తక్కువ;

 ఎండుకొబ్బరి తురుము - మూడు టేబుల్ స్పూన్లు

ఏలకులపొడి - కొద్దిగా;

నెయ్యి/నూనె - రెండు టేబుల్ స్పూన్లు

తయారి:

• ఒక పెద్ద పాత్రలో నీరు పోసి మరిగించాలి.

• బెల్లం తురుము వేసి రెండు మూడు నిముషాలు కలపాలి.

• ఏలకులపొడి, ఎండుకొబ్బరి తురుము, బియ్యప్పిండి వేసి ఆపకుండా కలపాలి.

• కిందకు దించి ఐదు నిముషాలు వదిలేయాలి.

• చేతికి నెయ్యి లేదా నూనె రాసుకుని ఈ మిశ్రమాన్ని కొద్దికొద్దిగా చేతులలోకి తీసుకుంటూ, ఉండలు చేయాలి.

• వీటిని కుకర్లో ఇడ్లీ రేకుల మీద ఉంచి, వాటి మీద కొద్దిగా నెయ్యి వేసి, మూత పెట్టాలి (విజిల్ పెట్టకూడదు).

• పది నిముషాలయ్యాక దించేయాలి.